소갈비찜
주말에 애들이랑 먹으려고 한번 시켜봤습니다. 솔직히 처음엔 수입산이라 좀 망설였는데 1kg에 32,000원이길래 그냥 한번 해보자 싶었어요. 고기 받아보니까 마블링이 생각보다 훨씬 좋더라고요. 핏물 제거하고 간장 양념에 푹 조렸더니 고기가 뼈에서 스르르 떨어지는 수준으로 익었습니다. 국물도 진하고 고기도 질기지 않아서 애들이 잘 먹더군요. 와이프도 어디서 샀냐고 물어보던데 ㅎㅎ 수입산이라 걱정했는데 잡내도 없고 깔끔했어요. 가격 대비 이 정도면 충분히 만족스럽습니다. 명절 때 대량으로 한번 더 주문해볼 생각이에요.
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